Truffellijke zaligheden bij restaurant Beyerick, dankzij Il Mondo del Tartufo!

De truffel is een delicatesse die de gemiddelde Nederlander goed kan waarderen.
Met zijn pokdalige uiterlijk en zijn ondergrondse bestaan is deze paddenstoel niet de knapste van zijn soort, maar hij maakt dit meer dan goed met zijn smaak.
Toch heeft deze prijzige paddenstoel (en met name zijn prijzige afgeleide truffelproducten) flink onder vuur gelegen de laatste jaren, omdat menig truffelolie of truffelproduct geen daadwerkelijke truffel bevat, maar een chemisch aftreksel uit de aardolie industrie. Niet iets wat je graag op je bordje terugziet.

 

Afgelopen maandag heeft restaurant Beyerick in samenwerking met Raimond Zuure de truffel opnieuw in de spotlight gezet door middel van een perslunch.
Raimond Zuure vierde zijn vernieuwde website Il Mondo del Tartufo (voor de horeca) en zijn nieuwe website DeliPuur (voor de consument).
De producten van Raimond Zuure zijn pure en eerlijke truffelproducten,  zonder conserveringsmiddelen, zonder kleurstoffen en zonder smaakversterkers. Alleen maar gearomatiseerd met de natuurlijke extracten van de betreffende truffels. Het is daarin waar de truffelproducten van Il Mondo del Tartufo zich onderscheiden van nagenoeg alle andere truffelproducten die er op de markt beschikbaar zijn.

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories
Taco van rode biet, Meibloem geitenkaas en witte truffelhoning

 

Het kleine huiskamerrestaurant Beyerick wordt sinds oktober 2016 gerund door Marcel en Rosalie Heintzberger. Het jonge echtpaar weten zichzelf te onderscheiden met eveneens verse en eerlijke producten, op hoog niveau geserveerd. Een goede match dus voor de producten van Il Mondo del Tartufo.
“Voor ons is restaurant Beyerick een droom die uitkomt!” vertelt Marcel Heintzberger, “we doen dit echt met zijn tweeën. We hebben 26 zitplaatsen en hanteren 1 menu. Naast het maandelijks wisselende menu, hebben we ook een aantal vaste specials waarmee je de kaart kunt uitbreiden. Uiteraard houden we rekening met de wensen van de gasten en is in overleg alles mogelijk…”
Marcel Heintzberger heeft diverse prijzen gewonnen in het verleden en is dan ook geen onbekende in de culinaire wereld.
Het restaurant heeft inmiddels al diverse mooie onderscheidingen gekregen van onder andere IENS, Tripadvisor, Gault Millau en Heerlijk.nl

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories
Bloemkoolsoorten / Hazelnoot / Vers geschaafde witte voorjaarstruffel (Bianchetti’s)

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Raimond Zuure staat ook wel bekend als zelfbenoemd truffelambassadeur van Nederland en is zeer gepassioneerd om de truffel en zijn truffelproducten een beter imago te geven.
“Ik zie het als mijn persoonlijke missie om andere truffelliefhebbers in contact te brengen met mijn eerlijke en pure producten,” vertelt Raimond, “als fervent truffelliefhebber doet het mij bijzonder deugt de beste truffels en truffelproducten naar Nederland te krijgen en met de komst van de website Delipuur.nl is het nu ook voor de consument mogelijk om deze producten te bestellen. Voor de horeca blijft mijn website Il Mondo del Tartufo het aanspreekpunt. Ik ga graag bij de restaurants langs om ze te laten kennismaken met mijn producten. Of het nu om verse truffel gaat of producten met honing, boter, champignons of olie, de producten zijn ten aller tijden puur en eerlijk en voorzien van de beste truffelextracten die er zijn!”

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories
Raimond Zuure, eigenaar Il Mondo del Tartufo®️ en partner in DeliPuur.nl

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

Snoekbaars op desem gebakken / Risotto / Truffel boter / Parmezaan / Schuim van Sherry

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories
Krokante Kalfsukade / Hete Bliksem / Madeira jus / Vers geschaafde Melanosporum

 

Perslunch Beyerick, Il Mondo del Tartufo, DeliPuur, Food love stories

 

De truffel behoort tot de groep ‘schaarse’ producten waarbij de wekelijkse prijs wordt bepaald door het aloude principe van vraag en aanbod en kan zodoende flink in prijs schommelen.
Of het nu om verse truffels gaat of om aanverwante truffelproducten, bij Il Mondo del Tartufo of DeliPuur weten ze de echte lekkerbek dagelijks te voorzien van de lekkerste producten!
Gewoon puur en eerlijk!

Deze perslunch werd georganiseerd door Food Love Stories.nl

 

Corina

Freelance writer, fotografe en een echte fijnproever!

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Your email address will not be published.

Foodlovestories op Instagram
  • Nog geen idee wat je moet eten vanavond? Wat dacht
  • Een mooi alternatief voor uit eten gaan is het inhuren
  • Afgelopen maandag was het weer hot in the kitchen bij
  • n van de plekken waar het allemaal begint de Sterklas
  • Dit prachtige gerecht op basis van Langoustine  Pinda
  • De puntjes op de i! lovemyjob creativity creativedishes art foodart
  • Meerdere bereidingen van pompoen zwarte knoflook en prei Waanzinnig!! vegilife
  • Wat is de Oosterschelde toch mooi! En wat ben ik
  • Even een paar fotos met de Iphone van een bijzonder

Op zoek naar de passie achter de culinaire parels op je bord...!